Mad

Ovnbagt squash

1. september 2016

Squash er for lækkert i ovnen! Og jeg indrømmer: I går tog jeg det hurtige valg og kom noget færdigkøbt salsa over, da det skulle bruges! Så har man jo nærmest ingen undskyldning for ikke at lave den ret, når det kan gøres så hurtigt😉

Normalt laver jeg selv salsa på hakkede tomater mm, så her kommer en opskrift på min krydret salsa:

  • 1 dåse hakkede tomater
  • 0,5 stort løg
  • 3 fed hvidløg
  • 3 ringe jalapenos
  • lidt citronsaft, balsilikum, salt og peber.
  • kan du lide det ekstra stærkt lidt chilipulver. Det foretrækker jeg personligt.

Jeg kan godt lide det groft – nogen vil foretrække at stavblende det hele. Det er individuelt😊

Mine forældre kan også godt lide squash i ovnen blot med salt og olie over.

Et serveringsforslag dertil:

image

Salaten er rucola, soyabønner, rød peberfrugt, agurk og galiamelon med orange frugtkød.

Kødet er et kalkunbryst, med et mellemlag af salat og på toppen kalkunbacon. Kom den i ovnfast fad med lidt vand i bunden og kom i ovnen på 200 i 5 kvarter☺️

 

Velbekomme😊

AM_Logo1@x2

Relaterede indlæg